如何做四喜丸子 四喜丸子怎麼做
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1、食材:五花肉餡600克,雞蛋1個,葱少許,姜少許,水澱粉少許,香油少許,醬油少許,水一碗,雞精少許,鹽少許。
2、雞蛋打雞蛋清,少許澱粉、葱、姜。
3、先往肉餡裏放少許香油,然後向一個方向攪拌。
4、再放少許醬油。攪拌。
5、加入少許澱粉、雞精、蛋清。繼續加水不斷攪拌
6、把肉餡捏衝糰子的形狀。
7、把油倒入鍋裏,油温4層熱的時候就可以下入丸子。
8、把找好的丸子用姜、葱披在丸子上、倒入少許醬油、然後加入少許適量的水。上鍋蒸一個小時左右即可。
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