燜子製作方法步驟 燜子家常做法

1、涼粉150克、蒜泥、油、麻汁、鹽、雞精。

2、將麻汁、水、少量食鹽攪拌均勻。燜子切成四方丁。

3、鍋中倒適量油，將涼粉（燜子）放入鍋中，煎至兩面金黃色後，略微翻炒下即可出鍋。

4、將蒜泥、拌好的麻汁倒到煎好的燜子上，放點自己喜歡的調料拌勻即可。