野山椒炒雞的做法竅門 泡椒炒雞塊做法

1、用料：雞腿435克、紅泡椒50克、小米辣泡椒30克、薑片適量、油3湯勺、料酒2湯勺、鹽0.5勺。

2、準備好食材：雞腿（已清洗）、紅泡椒、小米辣泡椒、薑片

3、將紅泡椒放在案板上切開，待用。

4、將已清洗好的雞腿放在案板上剁成塊。

5、燒鍋3湯勺油燒熱，下入剁好的雞塊，擱入薑片翻炒翻炒。

6、接着，加2湯勺的料酒。

7、加適量的清水翻動一下煮開至熟。

8、然後，擱入切好的紅泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒。

9、最後，加0.5勺鹽。

10、調味炒勻，即成。