1、如果只煮3--4個粽子,放入冷水下鍋或者放在蒸架上蒸的話,20分鐘以內就能熟。如果煮的多的話,用普通的鍋煮是2--3小時,用高壓鍋煮只需30分鐘即可。
2、粽子煮的時候,要注意火候,看好時間,煮得太久,粽葉會發黃,糯米會太軟,餡料也會糊了。