1、食材：青蝦500克、大葱1/3根、蒜4個、姜4、5片、西紅柿1個、蒜苗2根、青椒1個。
2、將蝦清洗開背去除蝦線。
3、將輔料葱薑蒜切片。
4、鍋內多放些油，將蝦先放入多炒制一會兒，然後加入切好的葱薑蒜。
5、加入葱薑蒜後，加一勺郫縣豆瓣醬，然後放入切好的西紅柿，加入少許紅燒醬油，隨後我根據個人口味加入了一些燒烤醬，快起鍋之時加入蒜苗段和青椒塊，嘗下湯汁酌情加少許鹽即可出鍋。
