1、材料：菠菜、豬肝各適量。
2、姜去皮，葱洗淨，均切末，菠菜洗淨切段備用，豬肝泡水，撈出備用。
3、再加入調味料醃製，熱鍋燒油，放入豬肝炒至變色，盛起備用。
4、熱油鍋，倒入菠菜翻炒豬肝回鍋，並加入調味料炒勻即可。
