魚怎樣燉出白湯
來源:談今説古網 閲讀:3W 次
要燉出白湯,可以按照以下步驟操作:
1. 準備好新鮮的魚(如鱸魚、鯧魚等),儘量選擇肉質鮮嫩的魚。
2. 將魚洗淨,去除內臟和魚鱗,切成塊狀備用。
3. 準備一鍋清水,加入適量的生薑片和葱段,轉小火煮開。
4. 將魚塊放入開水中,煮至魚肉變白,去掉浮沫。
5. 如果需要去除魚腥味,可以加入一些料酒或白醋。
6. 繼續燉煮20-30分鐘,直至魚湯呈現出濃稠的白色湯汁。
7. 最後根據個人口味加入適量的鹽和胡椒調味即可。
燉出的白湯魚湯清淡鮮美,適合搭配米飯或麪條食用。
#白湯
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