1、炒熟的菜可以在冰箱裏保鮮，但不能超過三天。據介紹，食物煮熟之後，將它冷卻至常温，容易滋生細菌。存放三天以上的熟食細菌數量更是驚人。
2、如果是冬季，在室內放置一個晚上是沒有問題的。如果是夏天，最好放進冰箱保鮮層，否則容易變質。如果是春秋季節，放置在通風的地方即可。
