木耳一般需要煮熟後才能食用，通常煮沸後再煮約10分鐘即可。如果是用來做燉湯或者炒菜的話，更長時間的烹飪也是常見的做法。煮木耳時可以加入一些鹽或調味料增加風味。煮熟後的木耳可以直接食用或者用來做成各種菜餚。
