燉肘子放什麼容易燉爛可以考慮放入一些醬料和調味料，比如生抽，老抽，糖，料酒，薑片，葱段等。此外，也可以加入些許醋或者檸檬汁，這些酸性物質可以幫助加速肉質軟化，使肘子更容易燉爛。另外，加入些蔬菜如胡蘿蔔、土豆等，也能幫助調味並吸收湯汁，使肘子更加入味。
