1、煮螃蟹一般會放料酒、薑片、食用鹽等調料。
2、在煮螃蟹時加入料酒和薑片可以起到去腥的作用。也可以加入一些黃酒或者米酒,它們的去腥效果也是不錯的,還能提鮮。另外,因為有些螃蟹本身會自帶一些鹹味,加食用鹽時只需要少許即可。
