1、高壓鍋燉肉15分鐘左右熟，大塊五花肉一般上氣小火壓15分鐘左右，離火，自然冷卻開蓋，熟爛程度，軟爛，適合切片蘸醬或燉菜。
2、豬脊骨一般上氣小火壓12分鐘左右，離火.自然冷卻開蓋,熟爛程度，軟爛，適合蘸醬或燉湯。
