1、用高壓鍋煮冬瓜要煮5-10分鐘。
2、主要根據切好的冬瓜的薄厚程度適當的增減時間,若是薄片冬瓜則燉煮的時間比較短,若是長時間的燉煮會使得冬瓜燉化在湯汁中,甚至不好夾取。若是燉煮的時間短了,冬瓜嚼起來就會偏硬。冬瓜可以燉湯使用,也可以炒製成菜餚食用。
