1、大蒜不僅有殺菌消毒的效果，還有增香提鮮的作用。
2、大葱和生薑可以去除蝦的腥味，還能使蝦的口感變得更好。
3、白酒的濃度比較高，煮大蝦的時候可以起到去腥、殺菌的效果。
4、料酒是用酒和香料製作而成的，煮大蝦的時候可以給食材增香。
