怎樣做油炸饃才好吃 油炸饃好吃的做法
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1、首先,準備好一個面盆,放入麪粉,酵母,小蘇打,鹽,糖,混合均勻。
2、再慢慢加入温水,同時用筷子攪拌成絮,再加少許麪粉用於和麪,把麪糰揉成不粘手軟軟的就可以了。
3、醒一會,揉光滑,放到温暖的地方發酵,等到麪糰發酵成兩倍大,用少許油揉光滑,醒十分鐘。
4、將和好的面切成小劑子,再用擀麪杖擀圓,在麪皮上劃三個口。油燒熱,在油裏下擀好的麪餅,面很軟可以適當拉伸,快速用筷子輕敲其表面,更容易蓬鬆。一正一反都炸一次就好了。
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