雞塊兒怎麼蒸好吃又簡單

功效：雞塊兒作為一道美味的菜品，富含蛋白質和多種營養物質，具有補充體力、增強免疫力和促進肌膚健康的功效。

材料：
1. 雞塊：500克
2. 薑片：適量
3. 料酒：適量
4. 醬油：適量
5. 鹽：適量
6. 蠔油：適量
7. 水澱粉：適量
8. 蒸鍋

做法步驟：
1. 將雞塊洗淨，用廚房紙巾擦乾水分。
2. 在雞塊上均勻撒上鹽、薑片和適量的料酒，抓勻醃製10分鐘。
3. 準備一個適合蒸鍋的蒸盤，將醃製好的雞塊放入蒸盤中。
4. 將蒸鍋加熱至水開後，將蒸盤放入蒸鍋。
5. 蒸煮大約15-20分鐘，或直到雞塊完全熟透。
6. 這時，取出蒸好的雞塊，將蒸鍋中的水倒掉。
7. 在雞塊上淋上適量的醬油和蠔油，再撒上葱花裝飾。
8. 將雞塊放回蒸盤中，在旺火上再蒸3-5分鐘，使醬油和蠔油的味道更好的滲入雞塊。
9. 最後，淋上適量的水澱粉，使湯汁更濃稠即可。

注意事項：
1. 撒鹽的時候要均勻，以保證雞塊入味。
2. 雞塊必須蒸熟透，避免生熟不均。
3. 在蒸鍋中加適量的水，以充分蒸煮雞塊。
4. 淋上水澱粉時，要適量控制，以避免過多的水澱粉影響口感。

通過以上的簡單做法，香噴噴的雞塊兒就可以輕鬆享用了。同時，這道菜品不僅美味可口，還富含營養，適合全家人一起品嚐。快試試這個簡單的蒸雞塊兒吧！