1、荔枝常温下可以放2-3天左右。新鮮荔枝摘下放置一天後會由鮮紅色變為暗紅色，放置2-3天后香味變淡、口感下降。由於荔枝富含葡萄糖和維生素，常温下放置容易滋生細菌，因此放置4-5天后會發生變質現象。荔枝不耐儲藏，建議放置冰箱冷藏室保存。
2、荔枝可以裝在塑料保鮮袋中再放置冰箱冷藏室保存，利用低温密閉環境，抑制細菌滋生及減緩氧化速度，提高保鮮的效果。
