1、看顏色：成熟度越高的鳳梨青色部分就會很少，相反不怎麼成熟的就會發青。
2、看果皮：觀察鳳梨的外果皮，一般半黃半綠的鳳梨是最好吃的，也是成熟的。
3、手感：鳳梨長有果刺，用手按壓一下，若是硬中帶着些許的柔軟就是成熟的鳳梨。
4、聞氣味：不管是什麼水果在成熟後都會帶有果香，所以氣味比較濃郁的鳳梨是成熟的。
5、看果刺：成熟的鳳梨，它的果刺尖部的顏色是黃色的，未成熟的顏色就會綠色的。
