怎樣做東北油豆腐好吃 如何做東北油豆腐好吃

1、準備一塊東北大豆腐。

2、從中間切開，切成0.5釐米左右的片。

3、起鍋，放油，油燒熱擺入豆腐片。

4、小火慢煎，煎至一面金黃，翻面繼續煎。

5、煎至兩面金黃，取出裝盤備用。

6、準備配菜：一根青椒，半根胡蘿蔔都切成片。

7、準備葱花、蒜粒、薑絲。

8、取個小碗調汁：加入一勺生抽，一勺耗油，少許白糖，少許醋，適量鹽，少量清水。

9、另起鍋，加少許油，燒熱。

10、葱花、薑絲、蒜粒爆香。

11、加入青椒、胡蘿蔔片翻炒均勻。

12、烹入料汁。

13、加入煎好的豆腐。

14、中火不停地翻炒。

15、微燉2分鐘。

16、湯汁收稠即可出鍋。