1、煮鵝蛋需要15分鐘左右。
2、鵝蛋整個過程要小火慢煮。水燒開後,要算時間。一般六分鐘後,鵝蛋會變得鮮嫩,蛋黃會略呈膠狀。如果9分鐘後水從鍋裏出來,蛋清就變老了。所以水燒開後的煮蛋時間不要超過10分鐘。
