風水最旺的占卜方法通常是通過八字算命或者風水命理。八字算命是根據出生年、月、日、時的八個字所組成的命理信息，推算一個人的性格、運勢和命運走勢。而風水命理是根據環境的地理特徵、建築佈局等因素，來預測一個人的運勢和富貴命運。這兩種方法在中國傳統文化中被廣泛應用，被認為是最有準確性和效果的占卜方法之一。
