伯爵茶蛋糕卷

材料：

蛋糕卷：

- 4個雞蛋

- 60克糖

- 60克低筋麪粉

- 20克牛奶

- 20克食用油

茶蛋液：

- 4個茶葉蛋

- 250毫升水

- 150克紅糖

- 3片黨蔘

- 3片枸杞

- 2片紅棗

- 1片當歸

奶油芝士：

- 100克奶油芝士

- 30克砂糖

- 1大勺淡奶油

做法：

1. 將雞蛋打散，加入糖，攪拌均勻，再加入低筋麪粉拌勻。

2. 加入牛奶和食用油，繼續攪拌均勻。

3. 將蛋糕糊倒入鋪了烤紙的烤盤上，用刮刀將其平整，送入已預熱好的烤箱，上下火200度，烤8-10分鐘。

4. 取出蛋糕，稍微晾涼一下，將烤紙撕掉，捲起備用。

5. 按照茶蛋的做法煮出茶蛋液，並把茶蛋糊放在碗中。

6. 將奶油芝士、砂糖和淡奶油混合攪拌均勻，備用。

7. 將茶蛋液沾在蛋糕捲上，然後均勻的在蛋糕捲上塗抹上奶油芝士。

8. 將蛋糕卷擠成一個圓型，裝入冰箱冷凍15分鐘後即可享用。