1、紅薯粉也是可以用來做珍珠的。
2、取適量紅薯澱粉，加水搓揉並攪拌均勻，將之揉成半濕潤的粉團。
3、在發好的大面團上取一小點，用手將之慢慢搓揉成一粒粒似珍珠大小的丸子。
4、鍋中倒水燒開，在水滾時放入滾好的小丸子，且要邊煮邊攪拌，這樣才能將丸子煮熟透，呈粒粒透明有彈性那種，做珍珠奶茶時，就可加些進去。
