1、買回家的帶魚，先清洗乾淨，放在水裏浸泡3~4個小時，然後將帶魚的內臟去除掉，再將帶魚切成一小塊，最好是把帶魚分成一份一份的，用塑料袋裝起來，之後放進冰箱裏冷凍保存。
2、注意保存的時候，不要摞起來放，要平攤着放。一般帶魚都是冷凍着的，買回家後需要用冷水解凍，之後取出內臟清洗乾淨。
