1、常温酸奶在常温條件下保存，保質期長達5-6個月。因為常温酸奶是在酸奶發酵之後進行了巴氏殺菌熱處理，不僅殺滅了細菌，還滅掉了活性益生菌。所以酸奶不會受細菌和益生菌發酵的影響，在常温條件下能保存較長時間不變質。
2、常温酸奶過期了不能喝。常温酸奶中雖然不含活性益生菌，但仍然含有蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，時間長了會腐壞變質。
