奇亞籽和蘭香子的區別 奇亞籽和蘭香子的區別有哪些

1、外形不同：蘭香子顏色大小如芝麻，圓潤飽滿，吸水後會膨脹，外周有一圈透明的粘性物質；而奇亞籽是橢圓光滑的，顏色米黃或是深咖色，帶有大理石紋路，泡水後不會有外形上的改變。

2、口味不同：蘭香子一般是作為其他食材的輔料，泡發後食用，吃起來清香淡雅，沒有很濃郁的香味，奇亞籽的味道要比蘭香子更濃郁。

3、營養價值不完全相同：二者除了都含有豐富的脂肪、膳食纖維、蛋白質等，蘭香子還含有EPA和DHA，奇亞籽還具有多種抗氧化活性成分等。

4、品種和產地不同：蘭香子屬於脣形花科，羅勒屬，原產於印度，現在我國中南部地區及泰國、非洲等地也有種植；奇亞籽屬於薄荷類植物的種子，原產於墨西哥及危地馬拉等美洲地區。