紅棗枸杞排骨湯的做法

紅棗枸杞排骨湯的做法：
材料：
- 排骨：500克
- 紅棗：15顆
- 枸杞：適量
- 薑片：3片
- 大葱：適量
- 料酒：2勺
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨後切成小塊。將鍋中倒入適量清水，放入排骨塊，加入薑片和大葱，煮沸後撇去浮沫。
2. 加入料酒繼續煮沸，然後轉小火燉煮40分鐘，期間定期撇去浮沫。
3. 用水將紅棗和枸杞洗淨備用。
4. 將燉好的排骨湯倒入另一個鍋中，加入紅棗和枸杞繼續燉煮20分鐘。
5. 最後加入適量的鹽調味即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味喜好適量增減鹽和紅棗枸杞的數量。
- 燉煮時間可以根據個人口感調整，喜歡更爛更糯的可以延長燉煮時間。
- 在燉煮時不要加入過多清水，以免稀釋湯的味道。