1、橘皮丁是一種食物，製作步驟是把新鮮的橘子皮，除去蒂、頭和壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，橘皮丁做好了。
2、可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
