1、主料：白蘿蔔500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。
2、輔料：話梅適量 。
3、準備好白糖、話梅。
4、準備好生抽、米醋。
5、把白蘿蔔去皮洗淨。
6、把白蘿蔔切成長條狀。
7、將切好的蘿蔔放入容器中，放一層撒點白糖，放幾顆話梅，一層一層放好後醃2小時。
8、2小時後蘿蔔醃出水。
9、倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，等蘿蔔的辣味去掉酸甜脆蘿蔔就可以享用了。
