帝王蟹保存方法 帝王蟹保存方法
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1、活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時,經適當鍍冰衣處理,冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。
2、新鮮皇帝蟹貨架保存期為一週;解凍蟹為3天。
3、冷凍蟹應置於零下18度,新鮮蟹應置於0度至1度保存。保存處理:活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時,經適當鍍冰衣處理,冷凍蟹段可保存1年。
4、新鮮皇帝蟹貨架保存期為一週;解凍蟹為3天。
5、冷凍蟹應置於零下18度,新鮮蟹應置於0度至1度保存。
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