1、主料：海蟄皮3兩、小菜心6棵、美味鮮醬油、鹽、味精、麻油。
2、海蟄皮切絲後沖水，一直將鹽澀味沖掉 ，撈起擠幹水份備用。
3、小菜心切開燙熟備用。
4、把小菜心圍在盤子裏，海蟄皮加鹽、味精、麻油、美味鮮醬油拌勻，擺在小菜心中間即可。
