1、山藥洗淨，去皮，切片。去皮切片的時候最好帶上一次性手套。
2、飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。
3、入電飯鍋蒸約20分鐘後取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。
4、擀麪杖將其擀壓成泥狀，將壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
