1、將臘豬蹄在冷水中泡至2小時。
2、將洋芋果果在温水中泡至變軟。
3、同時將白芸豆浸泡在水中至少1小時。
4、將泡好的臘豬蹄塊下鍋煮，放入葱段、薑片、料酒。第一遍煮過的豬蹄水倒掉。
5、重新加水煮豬蹄第二遍。放入幹辣椒、花椒粒少許、薑片、葱段。
6、水煮開後放入洋芋果果、白芸豆，小火1小時。
