蛋撻液和淡奶油是一樣的嗎 蛋撻液和淡奶油有什麼不同

1、蛋撻液和淡奶油不是一樣的，這二者在材料等各方面有所不同。蛋撻液由牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳等材料製成，主要用途就是製作蛋撻，有明顯的雞蛋味，淡奶油指的是可以打發的動物奶油，通常用來製作蛋糕和其它甜品，奶香味濃郁。

2、從材料上來説蛋撻液主要是由牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳等經過充分攪拌製成的，它的主要用途就是製作蛋撻，帶有濃郁的雞蛋味道，營養非常豐富。

3、而淡奶油一般指的就是可以打發的動物奶油，本身不含糖，在打發的時候需要加入白糖，促進發泡而打發之後的淡奶油就是奶油，通常會用來製作蛋糕以及其它多種甜品，具有濃郁的奶香味。因此在使用蛋撻液和淡奶油的時候要根據情況進行區分。