黃金鳳尾蝦的製作方法 黃金鳳尾蝦怎麼做
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1、食材準備:明蝦4只、蘆筍適量、雞蛋1只、澱粉適量、麪包粉適量、料酒適量、油適量。
2、蝦去殼,挑去蝦線;
3、在腹部剖一刀,把蝦肉鋪平;
4、將蝦肉放在料酒中浸一會兒,去腥;
5、均勻地沾上一層澱粉;
6、均勻地沾上一層蛋液;
7、最後均勻地沾上一層面包粉;
8、鍋中放入適量油燒熱,用小火炸蝦排,炸至兩面金黃即可;
9、燒一鍋水,加入切成段的蘆筍燙熟;
10、裝盤;將蝦排擺放在上層淋上喜歡的醬料即可。
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