1、雞翅根6只600克、葱20克、姜20克；料酒1湯匙（15ml）、鹽1湯匙（15克）、胡椒粉1湯匙（15克）、麪粉適量。
2、將雞翅加入所有料酒，鹽，胡椒粉放入鍋中，加入適量的水，煮至8成熟即可。
3、取出後，控幹水分。
4、加入麪粉均勻的裹上。
5、放入油鍋中炸。
6、炸至金黃色取出即可。
