馬蘇裏拉芝士碎各種吃法 馬蘇裏拉芝士碎吃法有哪些

1、馬蘇裏拉芝士碎可用來製作披薩、焗飯、焗土豆泥和焗土司食用。馬蘇裏拉芝士碎主要用於烘焙和焗制各種美食，在飲食中起到了輔助調味的作用，其口感特別好。

2、馬蘇裏拉（Mozzarella）奶酪，別名：馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉……是意大利南部坎帕尼亞（Campania）和那布勒斯（Naples）地方產的一種淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃，含乳脂約50%，正宗水牛奶的製品色澤很白，有一層很薄的光亮外殼，未成熟時質地很柔順，很有彈性，容易切片，成熟期約1至3天，成熟後，就變得相當地軟，風味增強了，不過之後迅速變質，保質期不超過1周。正宗水牛奶製品擁有普通牛奶製品無法企及的甜度和深廣度，風味要好得多，不過，質地更軟，彈性上要欠缺不少。