鹹蛋蒸肉餅的家常做法

鹹蛋蒸肉餅是一道簡單又美味的家常菜，下面是製作鹹蛋蒸肉餅的家常做法：

所需食材：
1. 豬肉末 300克
2. 鹹蛋黃 2個
3. 葱末 1根
4. 薑末 適量
5. 鹽 適量
6. 料酒 適量
7. 雞精 適量
8. 米酒 適量
9. 生抽 適量
10. 澱粉 適量

步驟：
1. 將豬肉末放入碗中，加入葱末、薑末、鹽、料酒、雞精、米酒和生抽攪拌均勻，醃製15分鐘。
2. 將鹹蛋黃搗碎成細末備用。
3. 將醃製好的豬肉末放入平底鍋中，用中火煎至兩面金黃。
4. 取出煎好的豬肉末，切成小塊備用。
5. 取一個碗，將煎好的豬肉末放入碗中，撒上鹹蛋黃末。
6. 把碗放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘。
7. 蒸好的鹹蛋蒸肉餅取出，撒上葱花即可。

這樣一道美味的鹹蛋蒸肉餅就做好了，希望你喜歡！