1、準備用料。熟肘子肉、小葱、油、鹽、米酒、生抽。
2、熟肘子肉切成片;小葱修邊段。
3、鍋中加點油，放進大葱炒，再倒少量生抽炒。
4、放米酒調料，再放熟肘子肉炒。
5、再度加生抽、鹽調料，炒勻盛盤即可。
