1、酉，漢語一級字，讀作yǒu。
2、最早見於商代甲骨文，其本義是酒器，引申指酒，又引申指成熟（即《説文解字》所謂的“就也”），後藉以表示十二地支的第十位，又可以表示十二生肖中的“雞”、蓄水的池塘等。
3、馮時化《酒史·酒考》：杜康作酒，以酉日死，故今雲“酉不會客”。
