1、食材：豬血500g、豆腐400g、豬肉300g。
2、將豆腐適量瀝乾水分 備用；將豬血適量放在盤中備用；將豬肉先炒一會，炒出油放在碗中備用；
3、在鍋中留下煎肉時炒出的豬油，將豆腐切成小塊放入鍋中；兩面煎至金黃；
4、將豬肉倒入鍋中，加入食鹽、花椒、姜炒出香味；加入適量水，燒開後，倒入備好的豬血；加入煎好的豆腐；
5、將豆腐煮入味後起鍋，美味的豬血燉豆腐就做好了。
