和風烤大扇貝的家常做法 和風烤大扇貝怎麼做
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1、準備扇貝、葱末、生抽、橄欖油、料酒、食鹽、錫紙。首先將扇貝清洗乾淨,特別是黑色的沙要洗淨。
2、葱蒜切末、生薑切絲待用。
3、將洗淨的扇貝每個表面劃十字刀。
4、首先將葱蒜用油煸炒下,然後加入葱末、生抽、橄欖油、料酒、食鹽攪拌均勻待用。
5、將處理好的扇貝依次擺放在錫紙盤上,然後淋上調製好的醬汁,最後擺放上薑絲。
6、接着在錫紙盤的上面蓋上一層錫紙加入烤箱中,設置好180-200的温度,烤制5-8分鐘左右即可出盤食用。
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