醃熟雞蛋怎麼醃好吃 怎麼醃熟雞蛋好吃
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1、醃熟雞蛋很簡單,雞蛋煮好後,將鹽開水放涼,直接醃製就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裏醃,不過口感不如不磕皮好。
2、用一個類似黃酒罈子的容器,擦乾淨,什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽裏滾幾下,再在白酒裏滾幾下,再裹一層鹽。放到罈子裏。用保鮮膜封口,最後蓋上蓋子,醃2個星期就可以吃了。
3、把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點花椒燒開,鹽水涼透,倒點酒,放進壇罐內密封好,預防蒼蠅,一般20到30天就可以使用了。
4、雞蛋煮熟後剝去蛋殼。把水,醋,白糖,鹽,白胡椒粉,丁香,濕芥末和切成薄片的姜放在一起煮開。把剝了殼的雞蛋放進瓶內,然後再倒進晾涼的湯,密封存放3-4天后即可開始食用。
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