1、滷肉不經處理放進冰箱中冷藏保存，差不多可以保存三到四天，如果是真空處理之後，滷肉差不多可以保存一個月左右。
2、滷肉是生活中常見的一種烹飪方式，一般來説，常常用於滷肉的肉類是牛肉或者是豬肉，滷肉最好是在合理時間內食用完。避免存放的時間太長，影響食用口感。
3、一般來説，滷菜吃不完可以放到冰箱中冷凍保存，可以保存很長時間，但是不建議這麼做，避免存放的時間太長，影響食用口感。
