木須肉包子做法竅門 木須肉包子怎麼做

1、主料：瘦前腿肉500克、木耳一把、葱適量、香菜適量、雞蛋2個；調料：鹽、味精、醬油、香醋、胡椒粉適量；

2、準備食材，木耳泡發、發起的麪糰、瘦肉、兩個炒雞蛋、葱姜。

3、將葱頭放入油鍋內爆香。把用料理機弄碎的食材倒入攪拌均勻。

4、麪糰加入酵母揉麪後，蓋上保鮮膜 放到温度高的地方發酵。大約3小時後開啟。

5、麪糰發起後，再次揉麪排氣，切成幾個小團。

6、拿其中一團，像擀餃子皮一樣，能擀圓儘量擀圓。

7、包入餡料，可以留點空間，不用包的很實。固定一個地方捏住，依次往後捏，捏出褶子。

8、包六七個就可以上鍋了，鍋裏提前燒水，水開後上蒸籠蒸約六分鐘。再燜一分鐘開蓋。