1、主要食材：羊肉200克，蠶豆60克。輔料：姜一塊、紅椒一個。調料：鹽3克、生抽8克、料酒5克、烹調油、姜粉3克。
2、羊肉切絲，加生抽料酒醃鹽胡椒粉抓醃。蠶豆去皮，姜切絲，紅椒切絲
3、炒香小料。
4、下肉絲炒散。
5、利用鍋中的餘油炒香蠶豆。
6、肉絲回鍋，放上辣椒絲，調味，一點點鹽一點點和生抽。
7、拌炒均勻出鍋即可。
