1、主料：金橘500克。
2、輔料：香草1/3支、水200克、蜂蜜40克。
3、配料：冰糖200克、鹽。
4、金橘洗乾淨。
5、切片，去籽。
6、放入鹽、冰糖、水，靜止1小時。
7、香草剖開去籽，連同香草莢一起放入鍋內煮。
8、大火燉開後，小火收汁。
9、放涼後拌入蜂蜜。
