哨子面的做法 哨子面的做法是什麼
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1、準備材料:豬肉50克。絲瓜1根。青椒1個。雞蛋1個。花毛芽菜50克。麪條適量、葱花8克、薑絲5克、蒜片5克、食用油10毫升、花椒0.5克、豆豉10克、清水1升。
2、豬肉切沫,葱花、薑絲、蒜片備用。
3、絲瓜刮皮、切條,青椒切末。
4、鍋中放入食用油5毫升,大火燒至七成熱,放入雞蛋,小火煎熟。
5、另起鍋,放入食用油5毫升和花椒,倒入蒜片、薑絲、豬肉條,煸炒至變色。放入豆豉,翻炒均勻。
6、放入花毛芽菜,翻炒均勻,倒入青椒,翻炒均勻。
7、鍋中放入清水,大火煮沸,倒入絲瓜,焯水一分鐘撈出,放入麪條,大火煮熟。
8、然後將麪條撈入碗中,再把做好的哨子放在上面即可。
#哨子
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