1、材料：米粉750克，白菜4棵，香腸半根，雞蛋1個，蒜4瓣，油1湯匙，鹽半湯匙醬油，半湯匙，胡椒半湯匙。
2、雞蛋打散，加點鹽。倒入油鍋，快速劃散，盛起，鍋中放油，爆香蒜瓣，倒入白菜、香腸翻炒，斷生。
3、加入米粉，翻炒均勻，加點鹽、醬油、胡椒，繼續炒，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
