1、韭菜雞蛋餃子一般煮15分鐘。
2、判斷餃子是否煮熟的一個較為直觀的方法是看餃子是否已經漂浮起來。一般不管餃子是何種餡兒，餃子皮有多厚，待其在沸水中漂浮起來後再煮一分鐘左右便可出鍋。此時的餃子包心鼓起且有彈性，餃皮呈明顯的透明色。
3、煮餃子的時候需要注意的是餃子下鍋後需要時不時用鍋鏟攪拌，避免有餃子黏在鍋底。若是煮冷凍餃子則不宜提前解凍太久，不然容易黏在一起，影響口感。
